Efecto del pH en virus.
En general los virus prefieren el PH fisiológico (neutro) por q así se mantienen estables.
Los cambios de pH además de afectar a la envoltura de las proteínas también afectan a la carga eléctrica de los grupos ácidos y básicos de las cadenas laterales de los aminoácidos. Esta alteración de la carga superficial de las proteínas elimina las interacciones electrostáticas que estabilizan la estructura.
v Técnica utilizada.
Lo que se realiza es un buffer con diferentes pH ya sea alcalino o básico, para que se pueda alterar las proteínas del virus.